Programa.

1- ¿Qué es el Vino?

Acercamiento básico a los principios relativos al vino en general, incluyendo aspectos relevantes y anecdóticos

- Historia del Vino

- Vinos Encabezados

- Vinos Finos Varietales

2- Elaboración de Vino

En esta sección trataremos el proceso destinado a convertir la cosecha de las vides en caldos de distintos tipos que llegarán a nuestra mesa de diversas maneras, centrándonos en las distintas fases y su correcto desarrollo.

- Variedades de Uva

- Cultivo de la Vid

- Suelo y Clima

- Fermentación

- Proceso

- Crianza del Vino

3- La Bodega

La importancia del correcto almacenamiento del vino se pone de manifiesto en esta sección, en la que aprenderemos trucos y consejos que nos ayudarán a sacar el máximo provecho de los caldos que atesoremos en todas sus variantes.

- Bodega

- Vinoteca

- Mobiliario del Vino

- Botellas de Vino

- Embotellado

4- La Cata

El proceso de la cata de vinos puede aprenderse y desarrollarse con la práctica, siempre que tengamos en cuenta los consejos de los expertos, es preciso tener un método coherente y consistente que nos permita avanzar en nuestra habilidad de reconocer todos los matices sensoriales que nos ofrecen los distintos caldos del mercado. Aquí aprenderemos a hacerlo de una manera efectiva y sencilla.

- Gusto

- Vista

- Nariz

- Método de Cata

5- Elegir el Vino

La elección del vino puede depender del momento del día en que se vaya a consumir, de la comida con la que irá acompañado y de la relación calidad-precio. Teniendo esto en mente, saber elegir un buen vino para cada ocasión es una ventaja para nuestro paladar y un placer para nuestros invitados.

6- Vinos por Regiones

Hablar de vinos con propiedad, reconocer las diferencias derivadas de su origen y distinguir sus cualidades es altamente recomendable para todo aficionado o entendido del vino que se precie. Por este motivo en esta sección vamos a profundizar en estas características del vino en las regiones del mundo más relevantes.

- Francia

- Alemania

- Italia

- Grecia y Chipre

- España y Portugal

- Sudamérica

- Otras Regiones

Cualquier duda acerca de la terminología puede ser resuelta desde el Glosario del Vino, herramienta completa de gran utilidad para resolver las cuestiones concretas en el uso de la terminología relacionada con el mundo del vino.