Uruguay

Produce anualmente cerca de un millón de Hl. de vino obtenido de las 40.000 Hectáreas de viñedos repartidos en pequeñas propiedades (unos 7.300 viticultores en todo el país). Produce un vino tinto de buena calidad. Las cepas que más se cultivan son: Tannat, Alicante, Carignan, Grenache, Cinsault, Barbera, Nebbiolo, Semillón y Pinot blanco.

Vinos blancos de Uruguay:

• Varietales Chardonnay, Torrontés, Sauvignon Blanc

Vinos rosados de Uruguay:

• Uva Tannat

Vinos tintos de Uruguay:

• Destaca el 100% uva Tannat
• Otros varietales incluyen Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot

Perú

Posee mas de 8.300 Has. de viña y produce algo mas de 250.000 Hl. de vino, lo que se sitúa en el 5º lugar entre los países vitícolas de América del Sur. Las principales regiones vinícolas son: Lima, Chincha, Moguega, Tacna y Lacumba.

El clima no se presta para la elaboración de grandes vinos, sin embargo los blancos son agradables, ligeros y perfumados, mientras que los tintos son más ordinarios.

Bolivia

La viña fue importada probablemente en Bolivia con vidueños procedentes de las Islas Canarias. Hoy día ocupa unas 2.000 Has. y produce alrededor de 6.000 Hlts, de vino. El cultivo se concentra sobre todo en la provincia de La Paz.

Los vinos producidos son tintos o blancos. Su graduación es de 13 a 15 grados de alcohol y generalmente son demasiado pesados.